由于夏季氣溫過高，人體內的水分也隨著汗液的大量流失而喪失。所以及時、適當地補充人體的水分很有必要。而水分的補充主要是靠飲水來完成，于是飲水也成了夏日里人們生活中越來越不可缺少的事情。那么，夏季如何飲水才科學呢？
?、币m量飲用鹽開水
夏天容易出汗，隨著人體大量流汗，汗液中含有的鹽分也將大量丟失。若鹽分得不到及時地補充，就會造成人食欲不振，四肢無力，甚至中暑。因而，在夏天應適當飲用一些濃度為2％—3％的稀鹽水。
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一次性飲水過多會使人體血量增加，滲透壓降低，從而增加了心臟的負擔，影響了體內的水代謝，使水分吸收速度變慢。再者，喝多排多，這更使得人體的鹽分大量流失，破壞了血液中的鹽平衡，令人更易感到身體的疲勞，甚至引起肌肉痙攣。故而應分多次飲水，每次以100至150毫升為宜，間隔1小時，每小時喝水不能超過1升。若要運動，最好在運動前飲水300—500毫升，在運動中每隔15分鐘飲150—250毫升，在運動后再補足所需的水分。
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一旦人感到口喝，表明人體內水分已失去平衡，細胞已處于輕度脫水狀態。如果硬要到口渴時才去飲水的話，猶如土地龜裂時才去給莊稼澆水，必定已為時過晚。所以應該養成良好的飲水習慣，視自己的體質和活動可能消耗的水分，在每日三餐間適當地多飲水，讓人體水分常處在良性狀態。不要不渴不飲，等到口渴時才去飲水，這是不科學的。只有科學飲水才能有益于維護機體生理功能和新陳代謝。
?、丛绯靠崭惯m量多飲水
據美國學者研究認為，普通人經過一夜睡眠后，胃腸道已排空，飲下的純凈水能很快被人體吸收，水分進入血管后幫助人體稀釋血液，對體內各器官組織進行一次“內洗滌”，以便促進人體新陳代謝，增強免疫功能。
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早晨起床后要適量飲點水；上午10時左右飲水補充工作流汗及排減缺水；下午4時左右飲水能有效補充汗水和排減流失水分；晚上8時左右睡前為最佳飲水時間，可以沖淡血液，加速血液循環。
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飯前適量飲些酸梅湯、西紅柿湯、橘葉、橙葉等，既有利于保證消化系統分泌足夠的消化液，幫助消化，促進食欲，又可以補充維生素C，還可以防止中暑。但如果飯前大量飲水，會沖淡胃液，影響消化。飯后，食物占據了胃的大部分空間，如果還大量飲水的話，不僅會沖淡胃液，使人體殺菌能力大大降低，還會增加胃、心臟和腎臟的負擔。
?、愤m量吃些新鮮瓜果和以“茶”代水
夏天瓜果異常豐富，如西瓜、黃瓜、西紅柿等，既可以當菜，又可以補充水分和營養，讓這些新鮮的瓜果成為輔餐，實在是一種既經濟又實用的良好習慣。此外，在家中常備一些具有藥理功效的金銀花茶、菊花茶等涼藥茶，對防止中暑和預防某些皮膚病更是大有裨益。但是，不要用飲料代替飲水，因為飲料多含有一定的糖分、電解質，長期飲用會對胃產生不良刺激。
?、竸×疫\動中或后，喝10℃左右的涼開水最好
劇烈運動中或后，人體的體溫通常較高，喝冷飲容易引起消化系統疾病。因為此時由于血液循環加快，腸胃相對缺血，一旦受到冰冷刺激，就會引起腸胃血管突然收縮，使胃部痙攣、胃痛，長期如此更會導致慢性胃病。再者，劇烈運動時，咽喉毛細血管出于擴張狀態，突然受涼刺激，容易引起喉部發炎、咳漱癥狀。因此，劇烈運動中或后，不要喝5℃以下的飲料，喝10℃左右的涼開水最好，可達到降溫解渴的目的。
?、瓜奶烊粢獎×疫\動，適量補充糖水也很重要
由于在劇烈運動中會消耗大量的熱量，體內貯存的糖量可能會無法滿足運動的需要。因此，參加大運動量或過長時間的劇烈運動應適當喝些糖水，以及時補充體內能量消耗。
?、合奶祜嬎?，六種水不能喝
?、偕泻懈鞣N各樣的對人體有害的細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾和寄生蟲感染。特別是現今大小河道、水庫、井水都不同程度遭受到工廠廢液、生活廢水和農藥的污染，喝生水更易引起疾病。
?、诶匣匣追Q“死水”，也就是長時間貯存不動的水。有資料表明，老化水中的有毒物質，也隨著水貯存時間的增加而增多。常飲這種水，會使未成年人細胞新陳代謝明顯減慢，影響其身體的生長發育；會加速中老年人的衰老。另外，據研究，許多地方食道癌、胃癌發病率的日益增高也與長期飲用老化水有關。
?、矍L水就是在爐上沸騰了很長時間的水和在電熱水器中反復煮沸的水。這種水因為煮得過久，水中不揮發性物質（如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽）的含量很高。久飲這種水，會干擾人體的胃腸功能，使人出現暫時性腹瀉、腹脹。亞硝酸鹽還會造成人體缺氧，嚴重者可能出現昏迷、驚厥，甚至死亡。
?、苷翦佀麴z頭、包子等的蒸鍋水，特別是經過多次反復使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽的濃度很高。常飲這種水或用這種水煮稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒。另外，蒸鍋水中的水垢中含有較多的有害元素（如鎘、汞、砷、鋁等），這些有害元素隨水進入人體后還會引起消化、神經、泌尿、造血、循環等系統的病變而使人體過早衰老。
?、輿]有開的水人們飲用的自來水，都是經氯化消毒滅菌處理過的。氯處理過的水中還可分離出13種有害物質，其中鹵化烴、氯仿具有致癌、致畸作用。當水溫達到90℃時，鹵化烴含量會由原來的每公斤53微克上升到177微克，嚴重超過國家飲用水衛生標準。專家指出，飲未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性將增加21％—38％。而當水溫達到100℃時，這兩種有害物質就會隨水的蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鐘，飲用會更安全。
?、拗匦轮箝_的水有人習慣把熱水瓶中剩余的溫開水重新燒開再飲，目的是節水、節煤（氣）、節時。但這種“節約”不足取。因為水燒了又燒，使水分再次蒸發，亞硝酸鹽的含量將會升高。常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內積聚，引起中毒。
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